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Colore: molto scuro quasi nero.
Cristallizzazione: in genere assente.
Odore: vegetale, di malto, di zucchero caramellato, molto aromatico.
Sapore: decisamente meno dolce e stucchevole dei mieli di nettare.
Usi: come miele da tavola.
Indicazioni: ottimo per combattere gli stati influenzali, per contrastare l’anemia e la debolezza. E’ ricco di minerali.
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