Ravioli alla zucca

Stagionalità in Tutta la Sua Essenza

I nostri Ravioli alla Zucca rappresentano l’essenza della stagionalità, portando in tavola un gusto autentico e raffinato. Realizzati con ingredienti selezionati e rispettando i metodi artigianali, sono un omaggio ai sapori intensi e genuini dell’autunno. Ogni raviolo è un piccolo scrigno che racchiude un ripieno cremoso di zucca Butternut, arricchito con Parmigiano Reggiano DOP stagionato 36 mesi e un tocco di spezie come pepe e noce moscata, per un sapore avvolgente.

Per la preparazione della sfoglia, utilizziamo farina di mais e di riso, amido di mais e tapioca, con uova fresche di Arianna e il nostro olio extravergine di oliva. Lavoriamo ogni ingrediente con cura per garantire un prodotto senza glutine che rispetta i ritmi della natura e valorizza ogni singolo sapore.

Ingredienti
• Farina di mais
• Farina di riso
• Amido di mais e di tapioca
• Gomma di xantano
• Uova (Le Uova di Arianna)
• Olio extravergine di oliva (nostra produzione)
• Sale
• Zucca Butternut (Volta la Terra)
• Parmigiano Reggiano 36 mesi DOP
• Cipolla (Volta la Terra)
• Sedano (Volta la Terra)
• Carote (Volta la Terra)
• Pepe
• Noce moscata

Clicca sui nomi delle aziende per scoprire i produttori che collaborano con noi o seleziona direttamente l’ingrediente per leggere la sua descrizione dettagliata.

Può contenere tracce di:

LATTE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SENAPE, PEPE.